Nur für den gesamten Tisch verfügbar.
Gelbschwanz Tartar mit Datteln, Apfelsine und Zuckerschoten,
caviar Nacarí
* Glass Jose Luis Ferrer Blanc de Blancs.
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Bomba Reis mit Karamellisierten Mandeln und Gebratene
Ganseleber
* Glass Moscatel. Binissalem
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Umhullung Seehecht im Dunner Blatter, Aroma und Geschmack
aus Mittelmeer
* Glass Jean Leon Chardonnay. DO. Penedés
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Spanferkel Schulter mit Kartoffeln, Terrine und Rosmarin aus unser okologisen
Garten
* Glass Verán. Finca Biniagual
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Chocolate variation
* Glass Pedro Ximénez. San Emilio Lustau
Gastronomisches Menü: 93,00 € (8% MwST inbegriffen)
Gastronomisches Menü mit vorgewähltem Wein durch Glas,
Wasser und café umfaßte: 155,00 € (8% MwST inbegriffen)
Wir haben vorhanden ein Vegetarisches Menü, bitte zögern nicht zu bitten Unser Maître.
Um Ihren Aufenthalt und den der anderen Gäste so ungestört wie möglich zu gestalten, bitten wir Sie höflichst Ihr Mobiltelefon unserer Hostess zur Aufbewahrung zu geben.
Diese wird Ihnen selbstverständlich sofort Bescheid geben, wenn ein Anruf ankommt.
Vielen Dank für Ihr Verständnis
Bitte rauchen Sie nicht in der Restaurant, sind Sie sehr willkommen, in unserem Aufenthaltsraum
oder im Bar zu rauchen.
